RETO
Una cocina se juzga por líneas que nadie mira a propósito: la holgura entre una puerta y la de al lado, si la junta de la encimera cae justo donde la luz de la ventana la roza, si el frente muere limpio contra el retorno de la ventana en vez de acabar en una tira cortada. Nada de eso es estructural y todo eso es lo que se ve. Y la cocina exterior de al lado tenía que leerse como la misma casa, en materiales que aguanten el sol, la lluvia y la humedad de Florida sin moverse.
SOLUCIÓN
Los muebles, replanteados desde una línea láser y no desde el suelo: primero se busca el punto alto, se calzan las cajas a nivel y a plomo contra esa línea, y se atornillan a los travesaños de la estructura, no al pladur. Puertas y frentes de cajón llevados a una holgura constante en todo el frente y ajustados en los tres ejes desde la bisagra. Los remates, escuadrados contra la pared para que el conjunto se lea como una pieza y no como cajas puestas juntas. El cuarzo, plantillado después de colocar las cajas y nunca antes: una encimera cortada según un plano es una encimera que le encaja al plano. Las juntas, colocadas lejos del hueco del fregadero y fuera de la vista principal, cerradas con ventosas de unión y pegadas con un adhesivo del mismo color. El fregadero bajo encimera, sostenido por sus propios soportes y no por el adhesivo, y todas las esquinas de los huecos redondeadas, porque una esquina interior en ángulo recto es por donde una encimera de piedra empieza a partirse. El frente, replanteado desde el eje de la ventana para que los cortes salgan iguales en los dos retornos, mosaico con malla asentado en cemento cola blanco modificado con polímero para que el lecho no se transparente a través del vidrio, y el retorno de la ventana envuelto en vez de rematado a tope. Rejuntado ANSI A118.7, y junta blanda de sellador donde el frente encuentra la encimera: rejunte en esa junta se agrieta la primera vez que la encimera flecta con peso encima. Y la cocina exterior, construida para la intemperie que de verdad recibe: soporte apto para exterior, lámina impermeabilizante adherida detrás de la cara alicatada, porcelánico apto para exterior, juntas de movimiento con la separación que marca el TCNA EJ171, y el techo de listones de madera acabado antes de montar las encimeras, para no tener que barnizar por encima de una encimera nueva.
RESULTADO
Una cocina que se lee como un solo frente — encimeras a nivel, holguras iguales y un frente que cae simétrico sobre la ventana en vez de sobre una tira cortada — y una cocina exterior cubierta en el mismo lenguaje, hecha con materiales que aguantan a la intemperie en Florida Central. A la cocina corriente de Florida Central — unos 45 pies cuadrados de encimera y otros 35 de frente — más unos 160 pies cuadrados de pared, faldón y encimera alicatados en la cocina exterior, le salen del orden de 240 pies cuadrados de superficie terminada.
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